红网双清站6月2日讯(通讯员 简经炜) 5月底以来，邵阳市双清区食品药品监督管理局开展为期一个月的餐饮单位食品安全大排查大整治，切实解决群众关心的餐饮食品安全难点热点问题，进一步提升餐饮单位食品安全水平。

　　该局结合我区餐饮单位现状和端午节、“三考”期间食品安全监管要求，坚持标本兼治、着力治本、突出重点、高效监管的原则，严格规范餐饮单位的操作行为，突出高风险单位、高风险食品、高风险环节监管力度，消除餐饮环节食品安全隐患。紧紧围绕餐饮食品安全这条主线，进一步规范餐饮服务经营行为、净化餐饮服务消费环境、提高餐饮服务行业自律水平、加强餐饮服务食品安全监管力度。制订了餐饮服务日常监督检查要点，使餐饮单位食品安全大排查大整治有章可循，重点检查整治餐饮经营主体清理，餐饮单位“三防”(防鼠、防蝇、防尘)、冷冻冷藏设施达标和进货查验、食品留样制度落实情况，餐饮具清洗消毒保洁管理，食品从业人员健康管理，油烟排放、燃煤污染及安全生产情况。同时突出对医院、学校(含托幼机构)、福利(养老)院、工地等单位食堂的检查，力求最大限度消除隐患。

　　该局对此次行动中发现的问题，严格按照《中华人民共和国食品安全法》的相关条款进行处理，坚决杜绝“大事化小，小事化了”，对工作不力的工作人员，按照“四治四提”要求和相关规定严肃追究责任。

　　[编辑：赵绍君]